1. Kõrge purustatud, see tähendab kõrge kvaliteediga purustatud teelehed. Jasmiinitee seast valitud purustatud katkised tükid kogutakse ja segatakse.
See sisaldab väikseid pungi, on tugeva jasmiini lõhnaga ja odav. See on tee, mida Pekingi inimesed varem joovad.
2. Praegu turul olevad teepakid jagunevad ka purustatud teeks ja toorleheteeks:
1. Nende hulgas valmistatakse purustatud musta teed esimeste lehtede täielik sõtkumine ja lõikamine ning seejärel kääritamine. Sõtkumine ja tükeldamine on oluline purustatud musta tee kvaliteedi moodustamise protsess.
See mitte ainult ei moodusta tihedalt valtsitud osakeste kuju, vaid muudab ka sisemise aine tugevaks ja värskeks lõhnaks. Traditsiooniline purustatud must tee jaguneb leheteeks, purustatud teeks, viilutatud teeks ja pulbriliseks teeks.
(1) Lehteed
Valmistatud tervetest teelehtedest, mida pole sõelutud.
See moodustab väljaspool riba, mis nõuab tihedaid sõlme, pikki sära, ühtlust, puhast värvi ja kulda (või vähe või üldse mitte kulda). Värske ja ergutav lõhn
Seks. Sisemine olemus on lõhnav, supp on punane (või erepunane) ja maitse on mahe. Lehe põhi on punane ja helge ning varred pehmed.
Jagatud kvaliteedi järgi:
FOP (Flowery Orange Pekoe) lill oranžkollane Pekoe. Teelehed, mis kasutavad palju idusid, mida rohkem idusid, seda parem on tee kvaliteet
see on hea.
OP (oranž pekoe) üks oranž pekoe. Teelehed on umbes 1 cm, teisel kohal alles uute pungade uued lehed, keerake need sisse
Saledatel teelehtedel on OP-s vähem idusid kui FOP-is.
(2) purustatud tee
Kuju on teraline ja graanulid peavad olema ühtlase kaaluga, sisaldamata natuke (või vähe), tumedat, aroomirikast, supisärvi ja värsket lõhnaainet
Jahe ja tugev, lehe põhi on ühtlane punane.
Kvaliteedi järgi:
GG quot; Lilleline purustatud apelsin Pokoe" (Lühidalt FBOP). Teelehed, mis on FOP-i purustanud.
GG quot; Purustatud apelsinipekoe" (BOP).
(3), värvige
Kuju on seenekujuline puru või kortsus nurgad, kaal on ühtlane, värvus on tumepruun, sisemine supp on punane ja särav, lõhn on endiselt puhas ja tugev ning maitse
See on endiselt paks ja kergelt kokkutõmbav ning lehe põhi on ühtlane punane.
Kvaliteedi järgi:
GG quot; Lilleline purustatud apelsinipekoe fännimine" (FBOPF). Pärast FBOP purustamist
tee. .
GG quot; Purustatud oranžid kollased Pekoe laastud" (BOPF). Enamasti kasutatakse teekottides.
(4), tolm (lühidalt D)
Kuju on liivane tera, värvus on must või hallikaspruun, sisemine supp on tumedat, vähese lõhna- ja maitsega, karmi maitsega ning lehe põhjas tumepunane.
2. Mittetraditsioonilise tootmismeetodi purustatud must tee jaguneb rootori mustaks purustatud teeks, CTC mustaks purustatud teeks ja LTP mustaks purustatud teeks.
CTC purustatud must tee on täielikult muutnud traditsioonilist sõtkumis- ja tükeldamismeetodit, milleks on korjatud värskete lehtede läbimine mehaanilise töötlemise käigus, et valmistoode teist korda valmistada.
tee. Rakkude täielikuks hävitamiseks ja samal ajal lehtede purustamiseks kulub vähem kui 1 sekund, et läbida kahe roostevabast terasest rullide vahe.
Teraliseks. Käärimine on ühtlane ja kiire, seetõttu tuleb see õigeaegselt kuivatada, et supp oleks tugev ja värske. CTC must tee on veidi suurem kui teised teed
Kaal on ühtlane ja värvus pruunikas, mis on CTC musta purustatud tee väliskvaliteedi tunnused.
Teelehed purustatakse, rebitakse ja rullitakse sõtkumise ja lõikamise käigus. CTC tee on vastavalt
Jagatud osakeste suuruse järgi erinevatesse klassidesse. Kõik CTC tooted on purustatud tee ja osakeste suurus määratakse lehtede paksuse ja rullide vahelise vahe järgi. -Üldiselt
BP, BOPS BOPSM PD RD DUST klassi.
3. Algne lehtteekott viitab uut tüüpi teekottidele, milles teelehti töödeldakse traditsiooniliste töötlemistehnikate abil, et säilitada teelehtede (ribad, osakesed) algne olek.
Originaalsed lehtteekotid on tavaliselt pakitud läbipaistvatesse kolmnurkkottidesse. Kolmemõõtmelised teepakid võimaldavad originaalset leheteed täielikult venitada. Läbipaistvast materjalist on näha teelehti.
Žest vees.
